La traçabilité des déchets gras est primordiale.
Vous devez prouver l’heure et la prise en charge.
Les contrôles réglementaires se multiplient.
Les litiges entre producteur et prestataire sont fréquents.
Un enregistrement fiable limite les risques.
Il protège votre établissement en cas d’audit.
Il améliore la responsabilité environnementale.

Fonctionnement et avantages de l’Horodatage immuable des collectes

L’horodatage immuable repose sur des preuves numériques infalsifiables.
Au moment de la collecte, un horodatage sécurisé est généré.
Ce horodatage est signé et horodaté de manière à ne pouvoir être modifié.
La conservation peut se faire sur un registre distribué ou un stockage horodaté certifié.
Vous obtenez une piste d’audit claire.
Les points clés : heure exacte, localisation, identité du collecteur, preuve d’état du chargement.
Bénéfices pour vous : conformité accrue, réduction des litiges, transparence vis‑à‑vis des autorités.
Pour la restauration, les hôpitaux et les collectivités, cela sécurise la chaîne de gestion des graisses.
L’utilisation d’étiquettes QR, de scanners mobiles et de capteurs facilite la collecte.
L’horodatage immuable permet aussi d’optimiser les tournées.
Il offre des données pour réduire les coûts et l’empreinte carbone.
Enfin, la preuve horodatée renforce la confiance entre acteurs.
Mettre en place un tel système demande une politique de traçabilité claire.
Définissez les points de capture.
Choisissez un procédé d’horodatage reconnu.
Formez vos équipes à l’usage des outils.
Préparez les exports pour vos audits.

Pour en savoir plus

Pour plus d’informations techniques et pratiques, contactez sarl developpement durable.